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Reiben / Microplane
Die Microplane Geschichte
Aus der Holzwerkstatt in die Küche...
Viele Kochliebhaber weltweit sind mittlerweile mit der Geschichte vertraut: Der große Moment für die Microplane Reiben kamm 1994, als eine Hausfrau in Ottawa (Kanada) eine Orangenkuchen backen wollte. Aus Frust über ihre alte Küchenreibe probierte sie ein neues Werkzeug aus, eine Microplane Holzraspel, die ihr Mann aus dem Baumarkt mitgebracht hatte. Die Orange glitt über die Klingen und versetze die Hausfrau in regelrechtes Staunen. Die geriebene Orangenschale fiel so leicht und locker von der Oberfläche wie Schneeflocken vom Himmel.
Diese Entdeckung, dass die winzigen Rasiermesserscharfen Klingen der Holzraspel von Microplane auch Lebensmittel fein reiben und schneiden können, anstatt sie zu zerfetzen, legte den Grundstein für den Erfolg der Microplane Küchenreiben.